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广西烹饪学校邀请餐饮企业大师到校讲座
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广西烹饪学校邀请餐饮企业大师到校讲座

[日期:2017-06-03] 来源:广西烹饪学校  作者: [字体: ]

      6月2日,广西烹饪学校烹饪与旅游学部邀请到广州荔雅图西餐厅主厨韦福绍、黄贵江及椿记烧鹅金水路店总厨师长姜交情到校,分别在综合楼502、风情园4楼会议室及6楼西餐一体化教室为学校2017级高级工班学生进行讲座及西餐技术表演。三位青年才俊,分别系我校中式烹调专业07届及02届优秀毕业生。

      报告会上,韦福绍、姜交情两位大师分别介绍了毕业多年以来的奋斗经历,特别是现供职于广州荔雅图西餐厅的韦福绍主厨,俊朗的外型、亲切风趣的话语,得到了在座学弟学妹们的热烈追捧。韦福绍同学毕业后一直在上海各五星级酒店西餐厅工作,勤奋好学、技艺精湛,后辗转澳门天巢法国餐厅工作,有幸得到法国米其林三星名厨JoelR0buchon 的垂心指教,曾服务许多名流政要如钢琴家郎朗、影视明星米勒、谢贤、王力宏,日本前首相福田康夫、英国女王等。随后烹饪学部领导向在座的同学们介绍了韦福绍及姜交情当年校园学习专业技术的执着及刻苦精神,简练地总结了他们事业成功的“秘诀”,极大地激励了学校高级工班学员的求学热情。

椿记烧鹅金水路店总厨师长姜交情讲座

韦福绍大师讲座

韦福绍进行西餐技术展示



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